城堡时代可以建造的建筑主要包括城堡、城镇中心、各类军事建筑（如马厩、靶场、兵营、攻城武器厂）、市场、铁匠铺以及防御性的城墙和箭塔等。这些建筑是你在城堡时代进行扩张、军事进攻和稳固防御的核心基础，每一类建筑都承担着独特而关键的功能。
城堡是城堡时代最具标志性的建筑，建造它需要消耗275木材和100石头。城堡不仅拥有极高的生命值和防御值，能对敌人进行远程攻击，有效抵御步兵、弓箭手和骑兵的袭击，它是训练文明独特单位、研发独特科技的关键场所。城堡还具备强大的驻军功能，每驻守一个单位就能多射出一支箭（最多额外20支），能显著提升火力，同时驻军单位不会在城堡被攻击时受到伤害，在某些版本下还能治疗伤兵，性价比非常高，是控图、防御和发动特色进攻的战略支点。
进入城堡时代后，立即建造第二个甚至第三个城镇中心是快速扩张经济的标准操作。新的城镇中心应选址在金矿或石矿等战略资源附近，它能让你持续训练更多村民，极大加速资源积累。军事建筑的建造和升级至关重要，马厩可以训练机动性强的骑士，靶场生产弓箭手和掷矛手，兵营则持续提供步兵。攻城武器厂在此时也变得可用，能够生产冲车、投石机等专门针对建筑的攻城单位，其中冲车对建筑有额外加成，是拆除敌方建筑和城堡的高性价比选择。
为了巩固地盘并提升整体实力，防御建筑和经济科技建筑也不可或缺。你可以修建石墙来替代早期的木墙，构建更坚固的防线，并在关键位置建造箭塔来提供火力支援。市场允许你通过交易来平衡资源，例如用多余的木材换取黄金。铁匠铺则必须持续升级步兵、骑兵和弓兵的攻击与防御科技，这是提升部队战斗力的根本。修道院可以训练僧侣，用于招降敌人或治疗单位，而大学则能研究提升建筑生命值、箭塔射程等关键防御科技。
